Formation DPC et continue infirmière

Détail de la formation

Référent Nutrition : prévenir la dénutrition chez la personne âgée

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Attestation | Montrouge | 27 août 2021

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Sommaire

En partenariat avec TLC Audit-Conseil-Formation.

L’IRTS propose un éventail de plusieurs formations – ateliers-débat & certifications de personnes AFNOR – au cœur des réformes du secteur.

Objectifs de la formation Référent Nutrition : prévenir la dénutrition chez la personne âgée

La dénutrition est une pathologie fréquente chez la personne âgée. Toutes les études montrent qu’1/4 des résidents d’EHPAD sont dénutris. Aussi, nutrition et prévention de la dénutrition sont au cœur des préoccupations des établissements – EHPAD, FAM, MAS… –, des services – SAD, SSIAD… – et des autorités de tutelle – ARS…

Une culture de la dénutrition doit encore se généraliser au sein des EHPAD. Cela suppose une sensibilisation/formation des personnels soignants et non soignants à la dénutrition – Rapport IGAS 2010.

Le référent nutrition certifié AFNOR CERTIFICATION en établissement social et médico-social dispose des connaissances lui permettant de prévenir les situations de dénutrition des personnes âgées.
Il est un maillon indispensable pour renforcer les pratiques des professionnels, et répondre aux exigences liées à l’accompagnement des personnes. Il s’agira de :

connaître le contexte réglementaire et les recommandations de l’ANESM
disposer de repères précis sur la physiopathologie de la personne âgée : l’évolution des besoins, les perturbations liées à l’âge et aux pathologies
connaître les causes et conséquences de la dénutrition
maîtriser les principes de présentation des repas et des textures modifiées
préparer la certification individuelle AFNOR CERTIFICATION Référent nutrition – En option.

Apports théoriques, QCM, mise en situation, mise à disposition d’outils & échanges d’expériences.

Contenu de la formation Référent Nutrition : prévenir la dénutrition chez la personne âgée

Le contexte réglementaire et les recommandations

le Décret n° 2012-144 du 30 janvier 2012
la stratégie HAS, ANESM de prise en charge de la dénutrition protéino-nutritionnel chez la personne âgée –2007
les recommandations de l’ANESM – Qualité de vie en EHPAD
le programme national nutrition santé – PNNS 2011-2015
le guide MOBIQUAL
les projets régionaux des ARS

La physiopathologie de la personne âgée

le vieillissement bucco-dentaire
la perturbation du goût, le rôle de l’olfaction dans la nutrition
les troubles de la déglutition, vieillissement de l’appareil digestif
les besoins en eau et en énergie, en protéines
la tolérance au glucose
le muscle et nutrition, la cachexie
les vitamines et le rôle de la vitamine D, les oligo-éléments et les minéraux
les osla douleur chronique

La dénutrition

les différentes causes et conséquences de la dénutrition
les outils de l’évaluation de l’état nutritionnel
le diagnostic de la dénutrition
les moyens pour agir quand la dénutrition est confirmée

La gestion de l'alerte

le circuit d’alerte en cas de dénutrition

Public concerné par la formation Référent Nutrition : prévenir la dénutrition chez la personne âgée

Professionnels du secteur social, médico-social et sanitaire impliqués dans la nutrition des personnes accueillies : aide médico-psychologique, accompagnant éducatif et social…

Pour la certification de personnes AFNOR CERTIFICATION

Formation de niveau 3 minimum
et 2 ans d’expérience justifiée auprès des personnes âgées dans le secteur social ou médico-social : EHPAD, FAM, MAS, SSIAD ou SAD

Durée de la formation

4 journées.

jeudi 3 & vendredi 4 juin 2021
jeudi 10 & jeudi 17 juin 2021
1/2 journée certification de personne AFNOR le jeudi 17 juin 2021 – après- midi

Coût de la formation

Tarif par personne :
avec certification – 2 650 € + 540 €
sans certification – 2 650 €
AFNOR CERTIFICATION : 540 €.

Contacts

IRTS Ile-de-France Montrouge Neuilly-sur-Marne
1 rue du 11 novembre 92120 Montrouge
Sabine Celestin
+33 (0)1 40 92 32 65
communication@irtsidf9293.eu
www.fondation-itsrs.org/

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