Prévenir la dénutrition chez la personne âgée

Objectifs de la formation Prévenir la dénutrition chez la personne âgée

• Réactualiser les connaissances sur l’équilibre alimentaire
• Définir la dénutrition et les facteurs favorisants
• Identifier les moyens de prise en charge pour améliorer l’alimentation
• Repérer les signes et évaluer
• Instaurer une dynamique d’équipe orientée vers la valorisation du repas

Publics concernés par la formation

Tout professionnel exerçant auprès de personnes âgées

Programme de la formation

• Les représentations et les généralités autour de l’alimentation. • La nutrition des personnes âgées : équilibre alimentaire, besoins de l’organisme, besoins spécifiques liées au vieillissement, facteurs culturels influençant la personne dans son alimentation. • La dénutrition : définition, enjeu de santé publique, le PNSS, les facteurs favorisant et les sujets à risque, le dépistage, l’évaluation. • La prise en charge : les techniques de renutrition, l’évaluation, les transmissions, la traçabilité, l’alimentation adaptée, le repas, l’éducation de la personne et de la famille.