Formation DPC et continue infirmière

Détail de la formation

Formation l’’alimentation des personnes âgées

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Objectifs de la formation l’alimentation des personnes âgées

  • Maîtriser les connaissances de base en matière de nutrition des personnes âgées.
  • Identifier les situations à risque nutritionnel et développer des axes préventifs.
  • Réfléchir à l’importance de l’acte alimentaire chez le sujet âgé et mieux comprendre les différentes conduites associées.

Personnes concernées par la formation l’alimentation des personnes âgées

Cadres-Infirmiers, diététicien(ne)s, cuisinier(e)s, agents-hôteliers, aides-soignant(e)s, infirmier(e)s, personnel hôtelier.


Programme de la formation l’alimentation des personnes âgées

Etape 1 : Mise à jour des connaissances > Pré-test sur l’analyse des pratiques > Les besoins nutritionnels spécifiques à la personne âgée : quels types d’aliments et en quelle quantité. > Les principales causes de dénutrition : axes préventifs et curatifs. > Les règles d’hygiène à respecter. > La nourriture : symbole affectif et relationnel dans l’histoire du sujet (approche psychologique). > Manger : un acte chargé de sens (approche sociologique). > Faire du repas un temps de convivialité et d’animation. > La place de la musique et l’impact de l’environnement sonore sur le comportement alimentaire. > Les spécificités des conduites alimentaires du sujet dément. > Analyse des comportements alimentaires, du normal au pathologique (refus, anorexie, boulimie...). > Les troubles de la déglutition (fausses routes) > Alimentation et hydratation en fin de vie.
Etape 2 : Analyse des pratiques > Témoignages de professionels > Echanges et discussions sur des cas réels > Réflexions sur les nouvelles notions à mettre en oeuvre de retour dans leur professionnel : Quels projets d’actions ? Avec quels moyens et à quelle échéance ? Quels en sont les freins ? Comment les surmonter ?

Durée et dates de la formation

Durée : 2 jours
Référence CPR21-0586A : du 21/04/2022 au 22/04/2022

Lieu de la formation : Université de Strasbourg - Service Formation Continue 21, rue du Maréchal Lefebvre 67100 STRASBOURG


Coût de la formation

765 €

Repas de midi pris en charge par les organisateurs.

Contacts

Renseignements et inscriptions

Université de Strasbourg – Service formation continue
21 rue du Maréchal Lefebvre – 67100 Strasbourg
03.68.85.49.20
 
ODPC Université de Strasbourg Unistra organisme de formation habilité à dispenser des programmes de DPC
organisme référencé datadock
 

Formation continue DPC complémentaire

Formation continue, DPC pour infirmier Université de Strasbourg

Etablissement formateur : Université de Strasbourg

Contacter l'organisme formateur

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