Le sucre et le gras endorment. Quels conseils ?
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Il y a un risque cardiovasculaire plus élevé du fait d’une « désynchronisation des rythmes biologiques (…) Il y a des hormones qui d’adaptent et d’autres pas du tout ; c’est le cas du cortisol, de l’insuline et de la mélatonine », explique le Dr Laurence Plumey, médecin nutritionniste (hôpital Necker, Paris).
« La collation de la nuit doit privilégier les protéines et les glucides lents, car le sucre et le gras endorment. Il faut donc éviter le café sucré, les sodas sucrés, les viennoiseries, les sandwichs au pâté ou au saucisson », poursuit-elle.
Les préconisations : salade composée, yaourt et fruit, pain complet ou simplement fromage blanc, compote, pain complet et quelques carrés de chocolat, avec un café ou du thé.
Pour éviter le grignotage, il faut maintenir les trois repas dans la journée. Le diner « doit être suffisant pour tenir jusqu’à la collation de 2-3h du matin mais pas trop non plus pour maintenir la vigilance ».
(Source Egora, le site www.paroledenutritionniste.com créé par le Dr Laurence Plumey)
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Mélanie Le Gloanic
Petit déj au lever, repas avant de partir et une collation (fruit et yaourt) vers 1h.
Tania Belise
Salade pour jo mdr
Manon Delabrousse, Catherine Thureau, Lyly Lili, Cécile Gasnier, Sylvie Delhomme, Galou Laille => faut qu'on oublie les bons gâteaux qu'on sait si bien faire!!
Bouillon, paté ou 1/2 tranche de jambon et 3/4 de tomate ....!
ça fait un an que je ne fais plus de nuits mais c'était : un yaourt et un café/tisane pour la nuit puis un café à 7h aux trans°, petit-déj en rentrant avant d'aller au lit ^^ pas de repas compris dans la nuit au boulot ( restrictions budgétaires ) ^^
Tina c'est bon pour le chocolat la nuit
Ha bon?!?! Merki ma Popo???
Alors moi j'ai droit donc au repas et petit déjeuner mais j'ai des plats intéressants par exemple sur la même nuit: salade de riz en entrée et riz en plat principal ou encore la viande et poisson dans la même barquette ou les yaourts périmés du jour qui dit mieux?
Croque monsieur pate !
Mdr trop de souvenirs a pasteur ^^
un thé debout en faisant des trans