Nourriture

La Maison de Nora, un lieu adapté pour les personnes obèses

8 juin 2022 |

La Maison de Nora, un lieu adapté pour les personnes obèses

La Maison de Nora est un lieu entièrement consacré aux personnes en surpoids et obèse pour les aider à changer leurs habitudes alimentaires et sportives, dans un environnement… beau. Ce qui en fait un lieu unique en France. Mais sa spécificité réside surtout dans son approche qui vise à écouter, prendre le temps et surtout […]

Indigeste restauration hospitalière !

24 mars 2011 |

Indigeste restauration hospitalière !

A l’hôpital, la qualité des plateaux-repas laisse toujours à désirer. Avec des budgets en baisse, la situation n’est pas prête de s’inverser. «Que ta nourriture soit ton remède et ton remède ta nourriture». Les hôpitaux français, qui servent plus de 1,3 milliard de repas par an, auraient-ils oublié cet adage d’Hippocrate ? Il semblerait, à […]

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