Formation DPC et continue infirmière

Détail de la formation

L’alimentation des personnes âgées

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Attestation | 28 juillet 2017

Sommaire

Objectifs de la formation

A l’issue de la formation, le stagiaire sera capable de :

Maitriser les connaissances de base en matière de nutrition des personnes âgées
Identifier les situations à risque nutritionnel et développer des axes préventifs
Réfléchir à l’importance de l’acte alimentaire chez le sujet âgé et mieux comprendre les différentes conduites associées

Public concerné par la formation

Cadres-infirmiers, diététicien(ne)s, cuisinier(e)s, agent-hôteliers, aides-soignants(e)s, infirmier(e)s, personnel hôtelier.

Contenu de la formation

Etape 1 : mise à jour des connaissances

Pré-test sur l’analyse des pratiques
Les besoins nutritionnels spécifiques à la personne âgée : quels types d’aliments et en quelle quantité
Les principales causes de dénutrition : axes préventifs et curatifs
Les règles d’hygiène à respecter
La nourriture : symbole affectif et relationnel dans l’histoire du sujet (approche psychologique)
Manger : un acte chargé de sens (approche sociologique)
Faire du repas un temps de convivialité et d’animation
La place de la musique et l’impact de l’environnement sonore sur le comportement alimentaire
Les spécificités des conduites alimentaires, du normal au pathologique (refus, anorexie, boulimie…)
Les troubles de la déglutition (fausses routes)
Alimentation et hydratation en fin de vie

Etape 2 : analyse des pratiques

Témoignages de professionnels
Echanges et discussions sur des cas réels
Réflexions sur les nouvelles notions à mettre en œuvre de retour dans leur cadre professionnel : quels projets d’actions ? avec quels moyens et à quelle échéance ? quels en sont les freins ? comment les surmonter ?

Durée de la formation

14 heures, 2 jours

Nombre de personnes min et max : 6 personnes minimum, 12 personnes maximum

Contacts

IFPMS

Institut de Formation et de Perfectionnement aux Métiers de la Santé
Mme HDHILI Ebtissem
69 Rue Saint Lazare 75009 Paris
Tél. : 01 76 06 52 06
eh@ifpm-sante.com