Formations infirmières

Détail de la formation

Étiquetage et allégation nutritionnelle

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Objectifs de la formation

•  Connaître la réglementation actuelle pour les compléments alimentaires et les allégations santé.
•  Appréhender les recommandations sur les bonnes pratiques de communication.


Publics concernés par la formation

•  Tous les professionnels impliqués dans la nutrition et la restauration.

•  Professionnels de la restauration collective, des industries agroalimentaire, pharmaceutique et de la distribution, ...


Programme de la formation

Jour 1 : Réglementation, étiquetage, allégations
- réglementation sur l’étiquetage nutritionnel : textes de référence européens et français en vigueur, étiquetage nutritionnel, cas particuliers des produits diététiques, compléments alimentaires et ajout de vitamines et de minéraux.
- règlement européen sur les allégations nutritionnelles de santé : législation française en matière d’allégations.
- recommandations sur les bonnes pratiques de communication.
- présentation de cas concrets de développement produits avec allégations santé.


Développement Professionnel Continu (DPC)

Le programme permet de répondre aux 2 étapes obligatoires des exigences DPC suivantes :
• Acquisition ou perfectionnement des connaissances / compétences.
• Analyse / évaluation des pratiques professionnelles.
La troisième étape concernant la mise en application et le suivi peut être envisagée ultérieurement.


Date de la formation

1er octobre 2019 (Paris)


Coût de la formation

385 euros TTC


Contacts et renseignements

CNAM-ISTNA
Institut Scientifique et Technique de la Nutrition et de l'Alimentation
4 rue du Dr Heydenreich - CS 65228 54052 NANCY Cedex
Tél : 03 83 85 49 00 - Fax : 03 83 85 49 09
 
 

Formation continue DPC complémentaire

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Etablissement formateur : CNAM-ISTNA - 4 rue du Dr Heydenreich 54052 NANCY - Tél : 03 83 85 49 00 - www.istna-formation.fr - contact@istna-formation.fr

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