Formations infirmières

Détail de la formation

Diététique et équilibre alimentaire : bases et repères

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Objectifs de la formation

• Mettre à jour ses connaissances et les recommandations en matière d'alimentation.
• Appréhender le PNNS et les repères nutritionnels. 
• Assimiler les règles et les bases de l’équilibre alimentaire et les facteurs qui conditionnent le  comportement alimentaire. 
• Connaitre les besoins nutritionnels en fonction des publics : enfants, adolescents, adultes,  séniors et savoir s’adapter. 
• Être en mesure de mettre en place dans un contexte professionnel des actions autour de l’équilibre alimentaire et des outils.


Publics concernés par la formation

• Tous les professionnels impliqués dans le domaine de la santé, de la prévention, de l’alimentation,
du médico-social : infirmiers, aides-soignants, chefs de projet, chargés de prévention, animateurs,
éducateurs, ergothérapeutes, aides-médico psychologique …
• Travaillant dans le secteur hospitalier, en institution, en collectivité locale ou territoriale, ou en
libéral.


Programme de la formation

Jour 1 : Repères nutritionnels et équilibre alimentaire
• Définition de l’équilibre alimentaire et éléments de base en diététique.
• Groupes d’aliments : intérêt nutritionnel et rôle.
• Repères nutritionnels du Programme National Nutrition Santé.

Comportement alimentaire
• Analyse du comportement alimentaire.
• Modèles de consommation alimentaire.
• Facteurs déterminant des choix alimentaires.

Jour 2 : Besoins nutritionnels
• Spécificités des publics : enfants, adolescents, adultes et séniors.
• Prise en compte et ajustement pour chaque cible.
• Exercices pratiques de journées alimentaires.
• Exercices pour décrypter et comprendre l’étiquetage alimentaire.

Mise en place d’actions autour de l’équilibre alimentaire
• Réflexion sur les actions et les moyens de promotion dans le milieu professionnel
• Bases et règles de la construction d’une action
• Présentation d’outils et de référentiels de pratiques
• Analyses de cas et exercices pratiques de construction de plan d’action


Développement Professionnel Continu (DPC)

Le programme permet de répondre aux 2 étapes obligatoires des exigences DPC suivantes :
• Acquisition ou perfectionnement des connaissances / compétences.
• Analyse / évaluation des pratiques professionnelles.
La troisième étape concernant la mise en application et le suivi peut être envisagée ultérieurement.

Dates et coût de la formation

19-20 décembre 2018 - Paris - 742 € TTC
18-19 décembre 2019 - Paris - 742 € TTC


Contacts et renseignements

CNAM-ISTNA
Institut Scientifique et Technique de la Nutrition et de l'Alimentation
4 rue du Dr Heydenreich - CS 65228 54052 NANCY Cedex
Tél : 03 83 85 49 00 - Fax : 03 83 85 49 09
 
 

Formation continue DPC complémentaire

Etablissement formateur : CNAM-ISTNA - 4 rue du Dr Heydenreich 54052 NANCY - Tél : 03 83 85 49 00 - www.istna-formation.fr - contact@istna-formation.fr

Contacter l'organisme formateur

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